Šķirņu un ķirbju veidu dažādībā mūsdienās apjukt varētu pat rūdīts lauksaimnieks. Nereti saimniecības eksperimentē, nopērkot sēklas un tad skatoties, kas izaugs un vai atbildīs tam, ko ražotājs min aprakstā, izmēģina dažādus pagatavošanas veidus un to glabāšanu. Sen jau pagājuši tie laiki, kad pazinām tikai klasisko ķirbju šķirni un gatavojām no tā visu, ko varējām. Svaigi.lv piedāvājumā šajā rudenī vari atrast vairāk kā 14 dažādus dzeltenīgi oranžo ogu veidus, tādēļ to atšķirības un pagatavošanas iespējas esam apkopojušas vienuviet. Ceram, Tev noderēs un iedvesmos!

Klasiskais ķirbis - ļoti labs marinēšanai, zupām, biezeņiem; to var pat mēģināt spiest sulām.
Sviesta ķirbis - piemērots krēmzupām, sautējumiem, biezeņiem. Šai šķirnei ir mazāk izteikta raksturīgā ķirbja garša un var pat iemānīt tiem, kuri ķirbi neēd, ja tāds ir uzdevums. Šis ķirbis ir gana stingrs, lai neizjuktu, ja to gatavo kopā ar citiem dārzeņiem, kā arī tā mazāk izteiktā garša lieliski kontrastēs ar kopā saliktiem produktiem un labi izcels citas garšas.
Banānķirbis - svaigajiem salātiem, zupām, sautējumiem, cepšanai. Vērtīgs, jo sēklu daļa maza un salīdzinoši daudz ir paša augļa daļa, taču bieži vien liels izmēros un ar cietu mizu.
Riekstu ķirbis -  ar savu izteikto garšu piemērots gan krēmzupām, gan cepšanai. Šis būs karalis pats savā ēdienreizē un ar garšas īpašībām attaisnos sev doto šķirnes nosaukumu.
Spageti ķirbis - piemērots cepšanai, jo cepeškrāsnī vai uz pannas to apcepjot sadalīsies strēmelītēs, kas ļoti līdzīgas šī paša nosaukuma makaronu veidam. Patīk bērniem un tiem, kas ēd ar acīm, jo labi izskatās uz šķīvja.
Muskatķirbis - piemērots marinēšanai un sukādēm, jo blīvāks un nejūk ārā. Vispiemērotākais no visām šķirnēm svaigi spiestajām sulām, bet protams ka var izmantot arī zupām un citur.
Small Wonder ķirbis - cepšanai, sautējumiem, pildīšanai, sulām un svaigā veidā.
Cream of the Crop jeb zīļu ķirbis - pildīšanai, cepšanai un lietošanai svaigā veidā.

Špikeris pielietojumam:
- marinēšanai der klasiskais, banānu, Zemesriekstu, Helovīna, arī Muskata un Kailsēklu;
- cepšanai piemēroti sviesta vai riekstu grupas ķirbji, tādi kā Honeynut, Spagetti, Ucuki Kuri, Zīļu, Mini Muskata, Riekstu;
- zupām, sautejumiem izvēlies Butternut, Honeynut (visi sviesta, riekstu ķirbju veidi), Muskata, Ucuki Kuri, Zemesriekstu, Klasisko, Banānu;
- svaigai ēšanai un salātiem ņem Kailsēklu (tiešām pārsvarā izmantojams tikai sēklām - svaigēšanai), Zīļu Accorn, Banānu, sviesta riekstu šķirnes Honeynut, Zemesriekstu vai Mini Muskata.