PANĒTI DĀRZEŅI PUPUCHI MILTOS

Recepte:
1. Izvēlies savus mīļākos dārzeņus – mēs izmantojām papriku, sparģeļus, kabaci, brokoli. Visus dārzeņus sagriez vēlamajā izmērā un formā.
2. Sablendē Pupuchi miltus – blenderī ieber lielu sauju grauzdētās Mini pupas “Pupuchi” bez sāls/ar sāli vai ar piri-piri un krējumu un blendē līdz iegūsti vēlamā rupjuma miltus. Mēs izmantojām gan smalkus, gan rupjas konsistences miltus.
3. Sakul olu vai divas (tas atkarīgs, cik dārzeņus panēsi), pievieno sāli un piparus pēc garšas.
4. Dziļā pannā karsē fritēšanai piemērotu eļļu.
5. Dārzeņus mērcē olā, tad miltos un, lai iegūtu kraukšķīgāku garoziņu, atkārto šo vēlreiz.
6. Liec pannā un fritē, līdz dārzeņu garoziņa ir zeltaina.

Vienkāršā krējuma mērce:
Skābajam krējumam pievieno svaigu ķiploku, sarīvētu cieto sieru, zaļumus, 1tējk. citrona vai laima sulas, sāli un piparus pēc garšas. Visu sajauc.

Lai labi garšo! 


Receptes un bildes autors: Pupuchi tehnologs Kristīne Ozoliņa